Уважаемые покупатели! Интернет-магазин "Щедрый сад" приветствует Вас!

 Магазин закрыт на техническое обслуживание и переучет.

Заказы не принимаются.

 

 

Сельдерей

      Сельдерей  -  двулетнее растение семейства сельдерейных. Выращивается три разновидности сельдерея: листовой, черешковый и корневой.

       Культура холодостойкая и влаголюбивая. Хорошо растет на богатых гумусом нейтральных и слабокислых почвах. Листовую  и черешковую разновидности сельдерея, имеющих вегетационный период соответственно 80 и 120 дней, можно выращивать прямым посевом в грунт с дальнейшим прореживанием. Расстояние между расстениями 30-45 см. Следует иметь ввиду, что первые 50 дней сельдерей растет крайне медленно, поэтому требует тщательного ухода (рыхление, прополка, полив). Расстения чувствительны к недостатку натрия в почве, поэтому в возрасте 30-40 дней можно подкормить раствором поваренной соли (2-3 гр. на кв.м). Листья срезают по мере отрастания. Корнеплодную форму из-за длительного вегетационного периода выращивают рассадным способом (55-70 дневной рассадой). Корневой сельдерей более требователен к плодородию и влагоемкости почвы. Необходимо внесение с осени высоких доз органических удобрений.

     Корнеплоды убирают с конца сентября до конца октября.

    Сельдерей  -  очень ценной пряное овощное расстение с большим содержанием эфирных масел. Листья и корнеплоды его богаты витамином С и провитамином А. Наибольшее количество их содержится в листьях. Так, аскорбиновой кислоты в них до 183 мг на 100 г сырого вещества,  каротина  -  до 10 мг, корнеплоды богаты каротином (50 мг) и витаминами В(до 100 мг на 100 г сырого вещества), РР, органическими кислотами, содержат фолиевую кислоту, минеральные соли и многие другие ценные для человека вещества. Сельдерей благоприятно действует при лечении ожирения, отложения солей, улучшает сон, аппетит, хорошо влияет на нервную систему.

     В кулинарии сельдерей применяют для салатов, супов, гарниров, из него готовят и самостоятельные блюда. Как приправу употребляют в свежем, сушеном, соленом и маринованном виде (широкие черешки черешковых сортов).

Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support
Агрофирма Агрофирма Агрофирма Агрофирма Группа компаний ООО Агрофирма